Die Profipfanne

Eine Pfanne aus Kupfer hat die besten Wärmeleiteigenschaften und spart dadurch nicht nur Energie, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Diese hochwertigen Pfannen sind häufig in französischen Küchen und bei Profiköchen zu finden. Da Kupfer mit den Speisen reagieren würde, sind Kupferpfannen innen mit einem anderen Metall (oft Edelstahl oder Zinn) beschichtet.